Faina Caputo Semola Rimacinata 1 kg

Dacă vrei acel rezultat „ca în Italia”, asta nu vine doar din rețetă – vine din făină. Semola Rimacinata de la Caputo este măcinată de două ori, rezultând o textură fină, dar cu structură, perfectă pentru aluat elastic și rezistent. Este alegerea clasică pentru paste proaspete, pâine rustică și chiar pizza cu caracter.

 

Ideală pentru:

 

• restaurante italiene
• pizzerii artizanale
• bucătari care vor consistență profesională

 

TIPUL DE FAINA: Faina de grau dur
FORTA FAINA: W 250 min +/-15
ELASTICITATE: P/L 2,30

 

Informatii nutritionale/100 gr:

 

Valoare energetica: 1.420 Kj/335 kcal

Grasimi: 1.5 gr (din care acizi grasi saturati 0.3 gr)

Carbohidrati: 68 gr (din care zaharuri 1 gr)

Proteine: 13 gr

Fibre: 3.5 gr

Sare: 0.005 gr