Faina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi 25 kg

Făina „Pasta Fresca e Gnocchi” de la Mulino Caputo este o făină premium italiană, special concepută pentru prepararea pastelor proaspete și a gnocchi-urilor autentice. Obținută din grâu atent selecționat și măcinată lent, această făină oferă elasticitate optimă, textură fină și rezultate constante, fiind alegerea preferată a bucătarilor profesioniști și a pasionaților de gastronomie italiană. Făina Caputo Pasta Fresca e Gnocchi este alegerea ideală pentru profesioniștii care doresc să ofere paste proaspete autentice, cu textură perfectă și calitate constantă, optimizând în același timp procesul de producție și costurile.

 

Aplicații culinare recomandate:

 

• Paste proaspete (tagliatelle, fettuccine, ravioli)
• Gnocchi tradiționali italieni
• Foi de lasagna proaspătă
• Aluaturi fine pe bază de ou
• Preparat paste artizanale în restaurante sau laboratoare

 

Informatii nutritionale/100 gr:

 

Valoare energetica: 1.490 Kj/351 kcal

Grasimi: 1 gr (din care acizi grasi saturati 0.1 gr)

Carbohidrati: 72 gr (din care zaharuri 1 gr)

Proteine: 13 gr

Fibre: 2 gr

Sare: 0.017 gr