Produsă de renumita moară italiană Mulino Caputo, fondată în 1924 în Napoli, făina Manitoba Oro este un ingredient esențial pentru pasionații de panificație și patiserie. Această făină de tip 0 se remarcă prin conținutul ridicat de proteine și elasticitatea sa, fiind ideală pentru aluaturi care necesită un timp îndelungat de dospire. Mulino Caputo este recunoscut în întreaga lume pentru respectul față de tradițiile napolitane și pentru utilizarea exclusivă a tehnologiei de măcinare lentă, care păstrează caracteristicile naturale ale grâului. Făina Manitoba Oro reflectă filozofia brandului: fără aditivi, fără enzime, doar grâu de cea mai înaltă calitate.
Datorită proprietăților sale, Făina Manitoba Oro este perfectă pentru:
-
Panettone și Pandoro
-
Colomba Pasquale
-
Cozonaci și pâine cu maia
-
Aluaturi cu dospire prelungită
-
Produse de patiserie ce necesită o structură elastică
