Cuptor electric cu convectie pentru patiserie Millennial Black Mask Bakery 10 tavi x 600x400 mm

Tecnoeka produce o noua generatie de cuptoare dedicate zonei de catering ce ofera tehnologie, design si usurinta in utilizare. Hendi Millennial Black Mask este un cuptor profesional de patiserie, proiectat pentru laboratoare moderne și brutării care pun accent pe performanță, precizie și eficiență. Cu o capacitate de 10 tăvi 600×400 mm, acest cuptor asigură o coacere uniformă, fiind ideal pentru produse de patiserie, panificație sau cofetărie.

Caracteristici:

 

 

Corp din otel inoxidabil

Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate

Control electronic

Distanta intre tavi: 80 mm

Ventilatoare reversibile: 3 (cu 3 viteze 1.500-2.800 rpm)

Panou de control tactil negru 7”

1-Point Probe = o sonda cu un singur punct pentru determinarea si masurarea temperaturii din interiorul preparatului

Functie de pre-incalzire = preincalzirea camerei de gatit la temperatura cu 30 grade mai mare decat temperatura setata)

Functie de mentinere

Functie de racire

USB port pentru descarcarea rapida si usoara a retetelor

Functie de dospire

10 trepte pentru controlul nivelului de abur

Reglarea temperaturii in intervalul 30-270 C

Timp de functionare de la 59 min la 11 h sau functie continua

Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60, 90, 120 si 180 grade ce previne arsurile operatorului

Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, balama dreapta

Sticla exterioara racita

Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)

Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensat

Grad de protectie la apa: IPX4

Picioare reglabile

Putere alimentare: 15.5 kW / 400 V

Dimensiuni (W x D x H): 850 x 1.035 x 1.130 mm

Greutate: 140.4 kg

Este necesara racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare