Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Bakery, Tecnoeka, 6× 600×400 mm 230V/500W, 13,5kW, 850x1035x(H)951mm

Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Bakery, Tecnoeka, 6× 600×400 mm 230V/500W, 13,5kW, 850x1035x(H)951mm

• Panou de control electronic Black Mask de 7 inchi.
• Două brevete: Airflowlogic™, Humilogic™.
• Ușor de folosit.
• Temperatura de la 30 la 260°C.
• 10 faze de gătit programabile.
• Abur direct cu reglare prin selectorul Black Mask (10 trepte).
• Preîncălzire.
• Întreținere.
• Răcire rapidă.
• Cameră de gătit AISI 304.
• Geam ușă inspectabil.
• Protectie impotriva apei: IPX4.
• Port USB.
• Sistem HACCP.
• Predispoziţia sondei centrale. (Opțiune la cerere).
• Pregătit pentru spălare automată. (Opțiune la cerere).
• Recipient de colectare a condensului, cu scurgere pe usa.
• Balama cu blocare pentru deschideri reglabile la 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pornire târzie programabilă până la 24 de ore.
• Abilitatea de a programa întreținătorul.
• Rețete programabile: 100.
• Picioare reglabile.

Date tehnice

• Alimentare (V/F/Hz): 230V/1 F/50-60Hz
• Putere: 13,5 kW
• Temperatura: 30 - 260 (°C)
• Capacitate tavă: 6 buc. 600x400 mm
• Distanța dintre tăvi - 80 mm
• Greutate: 123 kg
• Dimensiuni: 850x1041x951 (LxPxA) mm
• Adaptate din fabrică la gaz natural G20
• Livrat cu duze suplimentare pentru gaz propan-butan .
• Racord gaz: 1/2"