Tecnoeka produce o noua generatie de cuptoare dedicate zonei de catering ce ofera tehnologie, design si usurinta in utilizare. Cuptorul de brutarie Tecnoeka Evolution Next este un model practic si functional, eficient energetic, cu o izolare excelenta. Are capacitatea de a pregati rapid o varietate de produse de patiserie cu gust excelent. Datorita umidificarii, pastreaza textura, gustul si aroma preparatelor delicate.
Caracteristici:
Carcasa si camera fabricate din otel inoxidabil AISI 304
Ghidaje solide in forma de "L"
Control electromecanic
Usa de sticla dubla, ventilata prin gravitatie, care se deschide de sus
Iluminare cu LED-uri
Abur indirect, manual, controlat cu un buton, fara pulverizare pe incalzitoare (recipient amplasat in spatele deflectorului)
Termostat: 100°C-260°C
Capacitate camera: 4 tavi x 600 x 400 mm
Distanta intre tavi: 73 mm
2 ventilatoare nereversibile
Protectie impotriva supraincalzirii
Nivel de protectie IPX 3
Alimentare: 230 V
Putere: 3.400 W
Dimensiuni: 783 x 755 x (H)634 mm
Greutate: 58 kg
