Făină pentru pizza cu cereale antice tip 1 Ruggeri, preparat complet, 500 g

Făina pentru pizza cu cereale antice tip 1 Ruggeri este un preparat complet, care conține deja drojdie și maia uscată. Amestecul de făinuri din cereale antice dă o aromă bogată și o crustă aurie, crocantă la exterior și ușor pufoasă la interior. Mixul urmează filosofia „clean label”, cu ingrediente naturale și fără emulgatori chimici.

Cum o poți folosi

• pizza făcută acasă, doar cu apă și ulei adăugate
• aluat pentru blat în tavă unsă

Preparare: se toarnă preparatul într-un bol, se adaugă 300 ml de apă caldă și se frământă energic 5 minute. Se adaugă 25 ml de ulei de măsline și se mai frământă 5–10 minute. Aluatul se lasă 20 de minute acoperit cu o cârpă umedă sau folie, apoi se întinde în tavă unsă și se lasă să crească cel puțin 90 de minute. Blatul dospit se unge cu bază de roșii și ulei și se coace la 210–220 °C timp de 10–15 minute. Se scoate din cuptor, se adaugă ingredientele dorite și se coace încă 7–8 minute.

Detalii

• Brand: Ruggeri
• Tip: preparat complet pentru pizza, cu cereale antice
• Ambalaj: 500 g
• Ingrediente principale: făină de grâu, semințe de grâu dur măcinate pe piatră, făină de alac și orz, tărâțe de grâu, drojdie uscată și maia, fermenți lactici vii deshidratați