Faina profesionala pentru pizza si focaccia Ruggeri 5 kg

Descriere Făină specială pentru pizza, obținută dintr-o selecție de grâu și din măcinarea sa fină și atentă. Cu această făină vei obține un aluat extensibil și o dospire mai bună. Pizza va fi aromată, cu o crustă subțire și aurie. Făina de pizza Ruggeri este potrivită atât pentru pizza în stil napoletan (cu margini înalte și pufoase), cât și pentru pizza subțire și crocantă, dar și pentru focaccia. Proprietăți: Îmbunătățește extensibilitatea aluatului, care nu se retrage după întindere. Conferă pizzei o textură crocantă și o crustă subțire, aurie. Potrivită pentru toate tipurile de pizza și focaccia. Ingrediente Făină de grâu tip „0”. Poate conține urme de lapte, ouă, soia, lupin, semințe de susan și muștar. Valori nutriționale medii per 100 g Energie: 1549 kJ / 356 kcal Grăsimi: 1,5 g, din care acizi grași saturați: 0,5 g Carbohidrați: 77 g, din care zaharuri: 0,7 g Fibre: 1,8 g Proteine: 10 g Sare: 0,10 g Proprietăți: Îmbunătățește extensibilitatea aluatului, care nu se retrage după întindere. Conferă pizzei o textură crocantă și o crustă subțire, aurie. Potrivită pentru toate tipurile de pizza și focaccia.

Ingrediente
Făină de grâu tip „0”.
Poate conține urme de lapte, ouă, soia, lupin, semințe de susan și muștar.

Valori nutriționale medii per 100 g
Energie: 1549 kJ / 356 kcal
Grăsimi: 1,5 g, din care acizi grași saturați: 0,5 g
Carbohidrați: 77 g, din care zaharuri: 0,7 g
Fibre: 1,8 g
Proteine: 10 g
Sare: 0,10 g