Cuptor electric cu convectie pentru cofetarie si panificatie, Millennial Touch Screen BAKERY, 10 tavi x 600 x 400, 850×970×(H)1130 mm, Hendi

Ideal pentru cofetarie si panificatie

- Sistem de spalare inclus

- Distanta intre tavi: 80 mm

- Ventilatoare reversibile: 3 (cu 3 viteze 1500-2800 rpm)

- Putere alimentare: 17 kW/ 400 V

- Greutate: 140.4 kg

- Suport compatibil (nu este inclus in pret): 229538

PANOU DE CONTROL TACTILE ELECTRONIC DE 7” (480×(H)800 mm) PULL COLOR TFT - Controlul electronic permite setarea foarte precisa a parametrilor necesari de gatit. Utilizatorul poate salva NOU si poate actualiza retetele vechi. Meniul de control este disponibil in pana la 42 de limbi, inclusiv poloneza si engleza

Solutii inovatoare: Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™

- GATIREA MULTILEVEL:

- SONDA MULTI-PUNCT

- Functie de pre-incalzire = preincalzirea camerei de gatit la temperatura cu 30 grade mai mare decat temperatura setata)

- Functia de mentinere

- Functia de racier

- Functia de dospire

- Port USB pentru descarcare si incarcare rapida si usoara a retetelor de gatit si a datelor HACCP

- 10 trepte pentru controlul nivelului de abur

- Reglarea temperaturii in intervalul 30-270o C

- Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60^o, 90^o, 120^o si 180^o, previne arsurile operatorului

- Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, iar balamaua este dreapta

- Sticla exterioara racita

- Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)

- Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensate = o podea uscata garanteaza conditii sigure de lucru pentru personal

- Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate

- Corp din otel inoxidabil

- Grad de protectie la apa: IPX4

- Picioare reglabile pentru nivelarea perfecta a cuptorului

- Este necesar racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare