Beaujolais Rouge 2022

Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge 2022 este un vin roșu vibrant și expresiv, care ilustrează abordarea pură și respectuoasă a lui Fabien Duperray față de strugurii Gamay din regiunea Beaujolais. Deși nu provine dintr-unul dintre celebrele "crus" ale regiunii, acest vin "regional" Beaujolais este probabil produs cu aceeași atenție meticuloasă la calitate și terroir care caracterizează întreaga gamă a domeniului. Iată o descriere a acestui vin: Generalități:

• Apelatiune: Beaujolais AC
• Producător: Domaine Jules Desjourneys (Fabien Duperray)
• An de Recoltă: 2022
• Soi de Struguri: 100% Gamay
• Localizarea Podgoriei: Strugurii pentru acest Beaujolais Rouge provin probabil din parcele selectate din zona mai largă a Beaujolais, alese pentru calitatea lor și pentru capacitatea de a exprima caracterul tipic al regiunii. Chiar și pentru vinurile sale regionale, Fabien Duperray caută terroir-uri care să ofere o anumită complexitate.
• Sol: Solurile din Beaujolais sunt diverse, dar sunt adesea compuse din granit descompus, șisturi sau argilă, care influențează caracterul fructat și mineral al vinurilor Gamay.
• Vinificare: La Domaine Jules Desjourneys, vinificarea este caracterizată de intervenție minimă. Aceasta include probabil recoltarea manuală a strugurilor maturi și sănătoși, fermentația cu drojdii indigene pentru a spori complexitatea aromatică și a reflecta terroir-ul, și o macerare carbonică sau semi-carbonică pentru a extrage arome proaspete de fructe. Maturarea are loc de obicei în cuve de ciment, amphore de lut sau baricuri de stejar vechi pentru a păstra puritatea fructului și a evita influența excesivă a lemnului. Sulfitarea este redusă la minimum.

Stil și Arome Așteptate pentru Anul de Recoltă 2022:

• Culoare: Are o culoare roșu rubiniu strălucitoare, cu nuanțe violete, tipică pentru un Beaujolais tânăr și proaspăt.
• Arome: Nasul este intens și fructat, cu arome primare de fructe roșii proaspete (cireșe, zmeură, căpșuni), adesea însoțite de note florale (violete, bujor) și o subtilă notă minerală sau pământie, care adaugă complexitate.
• Gust: În palat, vinul are o aciditate vibrantă și tanini moi și supli, tipici pentru Gamay. Aromele de fructe roșii proaspete se vor regăsi, cu o senzație de prospețime și o ușoară mineralitate care contribuie la echilibru. Corpul este probabil ușor spre mediu, făcându-l un vin plăcut și ușor de băut. Finalul ar trebui să fie curat, fructat și cu o persistență bună. Anul 2022 în Beaujolais este considerat un an bun, cu struguri bine copți și o aciditate echilibrată.
• Structură: Beaujolais Rouge de la Jules Desjourneys în 2022 este un vin proaspăt, fructat și ușor de abordat, perfect pentru a fi băut tânăr, dar cu o structură suficientă pentru a fi savurat și în lunile următoare.

Caracteristici:

• Puritatea Fructului: Accentul va fi pus pe aromele pure și proaspete de fructe roșii, tipice pentru Gamay.
• Prospețime și Vivacitate: Aciditatea naturală a strugurilor Gamay va fi păstrată pentru a oferi un vin revigorant.
• Expresia Terroir-ului Beaujolais: Chiar și ca un vin regional, se va urmări o expresie autentică a caracterului terroir-ului din Beaujolais.
• Abordare Naturală: Vinificarea cu intervenție minimă va permite strugurilor să se exprime liber.

Sugestii de Asociere Culinare: Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge 2022 este un vin versatil, care se potrivește bine cu:

• Mâncăruri ușoare din carne (pui, porc)
• Charcuterie și mezeluri
• Salate bogate
• Quiche-uri și tarte sărate
• Brânzeturi proaspete și ușoare

Impresie Generală: Domaine Jules Desjourneys Beaujolais Rouge 2022 este un vin roșu delicios și autentic, care surprinde esența proaspătă și fructată a strugurilor Gamay din Beaujolais, cu o notă de eleganță și puritate tipică abordării lui Fabien Duperray. Este un vin perfect pentru a fi savurat tânăr, aducând bucuria și lejeritatea caracteristice regiunii, dar cu o profunzime și o calitate superioară multor alte Beaujolais-uri "regionale".