Vin Alb Domaine Jean-Michel Gaunoux, Meursault 2021, 0.75L

Meursault 2021 – Chintesența Chardonnay-ului din Burgundia

Introducere: Meursault 2021 este un vin alb de o eleganță rară, provenind din inima celebrei regiuni Côte de Beaune. Recolta anului 2021 este extrem de apreciată de colecționari pentru prospețimea sa clasică și echilibrul perfect, fiind un an în care terroir-ul burgund s-a exprimat cu o precizie chirurgicală.

Note de Degustare:

• Aspect: Galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui, specifice unui vin tânăr și plin de vitalitate.

• Miros: Un buchet complex ce se deschide cu note de citrice proaspete, flori de salcâm și migdale verzi, evoluând spre accente discrete de unt și brioșă caldă.

• Gust: Textură onctuoasă, dar cu o aciditate vibrantă care îi conferă o lungime remarcabilă. Finalul este marcat de o mineralitate sărată, tipică solurilor calcaroase din Meursault.

Recomandări de Servire: Pentru a-i permite profilului aromatic să se deschidă complet, recomandăm servirea la o temperatură de 12-14°C. Acest vin este partenerul ideal pentru:

• Preparate din pește nobil (calcan sau somon cu sos olandez).

• Fructe de mare (homar sau scoici Saint-Jacques).

• Brânzeturi rafinate (Epoisses sau Comté maturat).