Jean-Marie Bouzereau

Jean-Marie Bouzereau: Excelența Chardonnay-ului și Rigoarea Terroir-ului din Meursault

Provenind dintr-o familie cu o istorie viticolă ce se întinde pe zece generații în Meursault, Jean-Marie Bouzereau a reușit să creeze un domeniu care este astăzi un punct de referință în Côte de Beaune. Moștenind podgorii prețioase de la ambii părinți (familiile Bouzereau și Meurgey), Jean-Marie lucrează astăzi peste 9 hectare de vii situate în cele mai râvnite denumiri ale Burgundiei.

Pe Webcoffee.ro, vă propunem o selecție de vinuri ce reflectă măiestria unui vinificator care pune puritatea și echilibrul mai presus de orice:

Selecția Jean-Marie Bouzereau pe Webcoffee:

• Meursault & Meursault Premier Cru: Inima portofoliului său. Aceste vinuri sunt celebre pentru textura lor bogată, dar definită de o aciditate vie și o mineralitate salină care le conferă o lungime excepțională.

• Puligny-Montrachet: Expresii de o finețe rară, unde eleganța florală se împletește cu note de fructe albe și cremene, reprezentând etalonul vinurilor albe de clasă mondială.

• Volnay & Pommard: Vinurile roșii ale domeniului surprind prin rafinamentul taninurilor și puritatea fructului roșu (cireșe, zmeură), fiind expresii mătăsoase și pline de viață ale soiului Pinot Noir.

De ce să alegi Jean-Marie Bouzereau?

• Muncă meticuloasă în vie: Jean-Marie practică o agricultură sustenabilă (lutte raisonnée), arând solurile pentru a forța rădăcinile să pătrundă adânc în stratul calcaros.

• Vinificație de precizie: Utilizarea lemnului nou este moderată (cca. 25%), permițând caracterului specific al fiecărei parcele să se exprime fără a fi mascat de aromele de baric.

• Consistență: An de an, vinurile sale primesc elogii pentru echilibrul lor între putere și prospețime, fiind ideale atât pentru a fi savurate tinere, cât și pentru o maturare îndelungată în pivniță.