Drojdie uscată StraPizza, 500 g

Drojdia uscată StraPizza de 500 g este destinată obținerii unor aluaturi aerate și gustoase, inspirate din tradiția italiană. Este concepută pentru pizza, focaccia și produse de panificație și oferă o fermentație stabilă și eficientă, care contribuie la dezvoltarea unei texturi elastice și a unui gust intens al aluatului. Datorită puterii ridicate de dospire, este potrivită atât pentru preparatele făcute acasă, cât și pentru utilizarea profesională în pizzerii și brutării. Se activează rapid și asigură rezultate constante, indiferent de tipul de făină folosit sau de timpul de fermentare ales. Poate fi folosită pentru fermentații scurte sau lungi și ajută la obținerea unui aluat ușor de modelat, bine crescut și cu coacere uniformă.

Recomandări de utilizare

• pentru pizza, focaccia, pâine artizanală și alte aluaturi dospite
• pentru fermentații scurte, medii sau lungi, în funcție de rețeta folosită
• se recomandă dizolvarea în apă călduță înainte de amestecarea cu făina, pentru activare optimă
• dozajul poate varia în funcție de timpul de dospire, cantitatea de făină și temperatura ambientală
• dă volum aluatului și contribuie la o textură aerată și elastică
• potrivită pentru utilizare profesională în pizzerii și brutării, dar și acasă
• compatibilă cu făinurile pentru pizza și panificație StraPizza

Detalii

• Brand: StraPizza
• Tip: drojdie uscată
• Ambalaj: 500 g
• Păstrare: după deschidere, într-un loc uscat și răcoros, în recipient bine închis, pentru menținerea prospețimii