Masa Refrigerată pentru Pizza ARKTIC by Hendi: Centrul de Lucru Premium pentru Pizzerii

 

Masa refrigerată pentru pizza ARKTIC by Hendi este soluția completă și eficientă, proiectată pentru a accelera fluxul de lucru și a menține prospețimea ingredientelor în orice bucătărie profesională.

 

Caracteristici și Beneficii Cheie:

 

1. Blat de Lucru din Granit de Calitate Superioară:

• Avantaj: Granitul oferă o suprafață ideală, răcoroasă și igienică, esențială pentru frământarea și întinderea perfectă a aluatului de pizza. De asemenea, asigură o durabilitate crescută și o curățare facilă.

2. Zonă de Organizare a Topping-urilor (Display):

• Detalii: Masa este echipată cu un display care poate găzdui 5 tăvi GN 1/6 (cu adâncime maximă de 150 mm).

• Avantaj: Această zonă menține topping-urile esențiale (brânză, sosuri, legume) la îndemână, optimizând viteza de preparare a pizzei.

3. Sistem de Răcire Performant și Precis:

• Interval de Temperatură: Funcționează în intervalul ideal de $2^{\circ}C$ - $10^{\circ}C$, asigurând siguranța și prospețimea optimă a ingredientelor.

• Tehnologie: Utilizează răcire activă prin ventilator pentru o distribuție uniformă a temperaturii în întreaga cameră.

• Mentenanță redusă: Include funcție de auto-dezghețare și este controlată printr-un termostat digital cu display LCD.

4. Spațiu de Depozitare Amplu:

• Camera de Răcire: Prevăzută cu uși duble, camera interioară este dimensionată pentru a găzdui containere GN 1/1, oferind un spațiu generos pentru stocarea ingredientelor voluminoase sau a rezervelor.

• Construcție: Carcasa interioară și exterioară este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, garantând rezistență și igienă pe termen lung.

Concluzie:

Masa refrigerată ARKTIC by Hendi nu este doar un spațiu de depozitare, ci o investiție inteligentă care combină funcționalitatea unui frigider profesional cu ergonomia unui post de lucru specializat, transformând prepararea pizzei într-un proces rapid, igienic și eficient.

Cu top din granit

Camera de racire cu usi duble, GN 1/1 Display cu 5 GN 1/6 cu adancime max. 150 mm

Echipata cu termostat digital si display LCD

Functie auto-dezghetare

Agent racire R134A

Racire activa prin intermediul unui ventilator

2 blaturi ajustabile si picioare reglabile

Containerele Gn 1/6 nu sunt incluse

Temperatura 2/10°C