Barbaresco 2021

Recolta anului 2021 este considerată excepțională pentru Barbaresco, și vinul standard al cooperativei Produttori del Barbaresco din acest an reflectă pe deplin calitatea superioară a recoltei. Mulți critici îl compară cu vintage-uri de referință precum 2016, indicând un potențial mare de învechire. Culoare: Roșu profund, vibrant, cu o densitate medie-bogată. Unii îl descriu ca un rubiniu luminos, de intensitate medie. Arome (Nas):

• Un buchet frumos și complex, cu arome florale intense de violetă și trandafir.
• Note de fructe roșii și negre proaspete și suculente: cireșe roșii, zmeură zdrobită, coacăze negre.
• Arome de condimente dulci: scorțișoară, anason stelat, nucșoară, cuișoare, ardei negru.
• Note subtile de ciocolată, cafea, mentă, pământiu, mineralitate (piatră zdrobită) și o tentă de tutun sau cedru.
• Poate prezenta și arome de coajă de portocală confiată sau mirodenii de prăjitură.
• Deși la început aromele pot fi puțin închise, ele se deschid treptat, dezvăluind o profunzime considerabilă.

Gust (Palat):

• Un vin elegant și echilibrat impecabil.
• Textură: De la fină și suplă la o textură aproape cremoasă, dar cu o prospețime și energie tinerească.
• Fruct: Reprezintă o continuare a aromelor, cu fructe roșii suculente, arome pământii și nuanțe subtile de tutun.
• Taninuri: Ferme, dar rafinate, bine integrate, calcaroase, lipsite de orice amărăciune. Au o aderență jucăușă și pot oferi o senzație de grafit pe final. Sunt detaliate și fin cizelate, construind o structură clasică pentru învechire.
• Aciditate: Luminoasă, vie și proaspătă, menținând vinul echilibrat și vibrant.
• Corp: Mediu spre plin, cu o concentrație bună.
• Final: Lung, persistent, savuros, cu note de balsam, cedru și o tentă de condimente.

Potențial de învechire și recomandări de consum:

• Este un vin care poate fi savurat acum datorită taninurilor sale rafinate și fructului generos, dar are un potențial excelent de învechire.
• Perioada optimă de consum sugerată: Începând cu 2027-2033 (conform Kerin O'Keefe și Antonio Galloni), dar unii critici estimează că poate evolua frumos chiar și până în 2046. Este considerat unul dintre cele mai complete și mai potrivite vinuri pentru pivniță din ultimii ani.

Concluzie: Barbaresco 2021 de la Produttori del Barbaresco este un vin roșu impresionant, clasic, cu o putere imensă și complexitate. Este un vin care oferă o valoare excepțională în lumea vinurilor italiene fine, combinând stilul, calitatea și un preț foarte corect. Este o expresie clasică a soiului Nebbiolo dintr-un an considerat "epic" pentru regiunea Langhe.