Preparat pentru blat pufos cu cacao Sponge Cake Ruggeri 400g

Preparat pentru blat pufos 400g • Ideal și pentru friteuza cu aer cald - Air fryer • Cu fermenti lactici vii – Formula Pater® Descriere Cu Preparatul pentru blat pufos poți realiza un blat incredibil de moale, parfumat și ușor de preparat, perfect ca desert sau pentru o pauză dulce în timpul zilei. Este ideal și pentru coacerea în friteuza cu aer cald! Ce este Formula Pater®? Este o formulă unică și inovatoare care conține fermenți lactici vii , tipici microflorei originale a aluatului natural (maia). Aceasta oferă numeroase avantaje, începând cu aluatul , care devine mai stabil și mai ușor de lucrat. În plus, produsele coapte vor avea arome și parfumuri irezistibile , o textură fină și aerată , elasticitate plăcută și o frăgezime care durează mai mult . Enzimele – aliați naturali ai panificației Enzimele sunt proteine naturale prezente în toate ființele vii și au rolul de a accelera reacțiile biologice care, altfel, ar dura foarte mult timp. În panificație, enzimele îmbunătățesc în mod natural caracteristicile aluatului și calitatea produselor coapte , fără a fi nevoie de aditivi chimici. Ele pot face aluatul mai elastic, pot favoriza o dospire mai bună, pot îmbunătăți structura produselor de panificație și multe altele. De asemenea, dispar complet în timpul coacerii , deoarece se degradează la temperaturi mai mari de 70°C. Rețetă pentru blat în friteuza cu aer cald - air fryer Poți prepara în foarte scurt timp un tort moale și gustos, direct în friteuza cu aer. Ingrediente: • 400 g Preparat pentru blat pufos • 3,5 ouă (aprox. 150 g) • 115 ml ulei de semințe • 115 ml lapte • Opțional: arome precum coajă de citrice sau păstăi de vanilie Mod de preparare: Bate ouăle într-un mixer planetar sau într-un bol cu un tel electric până obții o cremă deschisă la culoare, pufoasă și spumoasă. Încorporează uleiul și laptele. Adaugă, dacă dorești, aromele (coajă de citrice sau vanilie). Toarnă treptat preparatul, amestecând ușor cu o spatulă sau un tel, pentru a menține compoziția aerată. Toarnă aluatul în formele potrivite (din aluminiu, cu inel detașabil), unse și tapetate cu făină, având grijă să nu depășească ¾ din înălțimea formei. Coacere: • În friteuza cu aer cald: 150°C timp de 40 de minute * • În cuptor static: 150°C timp de 40 de minute Pentru a verifica dacă tortul este copt, introdu un bețișor de lemn — dacă iese curat, este gata. Lasă blatul să se răcească, pudrează cu zahăr farin și servește. *Timpul și temperatura pot varia în funcție de modelul friteuzei cu aer.

Ingrediente:
Făină de grâu, zahăr, cacao pudră 8%, agenți de afânare: pirofosfat acid de sodiu (E450i), bicarbonat de sodiu (E500ii); amidon de cartof; sare, enzime, fermenti lactici vii uscați 0,001%.

Poate conține lapte, ouă, soia, semințe de susan, lupin, muștar.

Valori nutriționale medii la 100 g

• Energie: 1524 kJ | 359 kcal

• Grăsimi: 0,7 g, din care acizi grași saturați: 0,1 g

• Carbohidrați: 82 g, din care zaharuri: 42 g

• Fibre: 1,6 g

• Proteine: 5,4 g

• Sare: 0,81 g