Mix pentru Dospire 5 Stagioni Lemady 1 kg
Transport Gratuit pentru comenzile peste 800 RON in Bucuresti si in tara
Plati securizate Tranzactiile sunt procesate 3D Secure
Ai nevoie de ajutor?
0726.264.946 (L-V: 9:00-16:30)
Poti plati in 3 sau 4 rate cu cardurile Star BT
Transport Gratuit
Pentru comenzi peste 800 RON
Consultanta Gratuita
Specialisti in cafea
Instalare Profesionala
Pentru echipamente HoReCa
Garantie Oficiala
Pana la 2 ani
Plata in Rate
Fara dobanda
Descriere
5 Stagioni Lemady este un ingredient profesional folosit de pizzari pentru a îmbunătăți structura și aroma aluatului, fără a înlocui drojdia clasică. Este un „booster” de fermentație care ajută la obținerea unei pizze mai aerate și mai parfumate. Este un amestec pe bază de maia uscată din grâu, combinată cu făină malțată și enzime, conceput pentru a:
- crește volumul aluatului în cuptor
- îmbunătăți structura (alveole mari, aerate)
- intensifica aroma finală a pizzei
- prelungi prospețimea aluatului
Ideal pentru:
- pizza cu dospire 24–72 h
- pizza napoletană contemporană
- pizza cu hidratare mare
- focaccia aerată
- aluaturi artizanale cu structură complexă
Ingrediente: maia uscata de GRÂU 81,27%, drojdie de bere uscată (Saccharomyces cerevisiae, emulgator: monostearat de sorbitan), făină de Grâu moale malțuită, enzime alimentare (hemicelulază, amilază), agenți de tratare a făinii: acid ascorbic.
Valori nutritionale medii aproximative pentru 100 gr:
Valoare energetica: 1335kJ/316kcal,
Lipide: 2,5 g din care acizi grasi saturati: 0,5 g,
Glucide: 52 g din care Zaharuri: 3,0 g,
Proteine: 17 g
Sare: 0,03 g
Specificații
| Mod de ambalare la bax | 10 x 1 kg |
| Gramaj | 1 kg |
| Producator | Agugiaro & Figna Molini Spa |
| Provenienta | Italia |
| Tip produs | Mix |
| Tip | Pentru dospire |
| Mod de ambalare | Punga |
Review-uri (0)
Fii primul care scrie un review
Spune-ti parerea acordand o nota produsului
Doar utilizatorii inregistrati pot adauga review-uri!
Intrebari frecvente
Produse similare
Drojdie Uscata 5 Stagioni 0.5 kg
In stoc
Preparat pentru Blat de Pizza pe Baza de Drojdie Naturkraft 500 gr
In stoc
Drojdie Uscata Caputo 500 gr
In stoc
← Scroll pentru a vedea mai multe produse →
Promoții
Panou lateral pentru barbecue Green Fire cu 1/2/4 arzatoare
In stoc
Furculita desert, gama Hendi Blues, inox cea mai buna calitate 18/10, lungime 14.5 cm, set 12 buc.
In stoc
Tava Hendi Gastronorm GN 1/6 100 mm 1.6 lt - TRITAN free BPA, rezistenta la temperatura -40 gr. Celsius/ 90 gr. Celsius
In stoc
Tava Hendi Gastronorm GN 1/4 200 mm 4.5 lt - TRITAN free BPA
In stoc
Capac Gastronorm cu banda siliconata GN 2/3 - gama Hendi, Kitchen Line, inox
In stoc
Tava gastronorm GN 1/3 din policarbonat Hendi 3.8 L BPA free
In stoc
Tava gastronorm GN 1/6 din policarbonat, Hendi, 2.3 litri, 176x162x150(h)mm, BPA free, rezistenta la temperaturi -40 pana la 150 C, rezistenta mare la impact
In stoc
Cele mai vândute
Pahare Carton Vending Tip Lavazza 8 oz (50 buc/set) - vanzare la bax
In stoc
Zahar Alb Stick Julius Meinl (100 buc)
In stoc
Ceai Negru Organic Julius Meinl SB Ceylon English Breakfast Blend (25 plicuri x 1.75 gr)
In stoc
Raft Metalic Otel Inoxidabil Cromat pentru Depozitare cu 5 Polite Hendi
In stoc
Lapte Condensat Julius Meinl 240 buc x 7gr
In stoc
Indulcitor Natural Stick illy Green Sugar (100 buc x 3 gr)
In stoc
Pahar de Mixare pentru Shaker Boston Bar Up 0.45 L
In stoc
Pahare To Go Tchibo 8 oz 50 buc/set
In stoc
Indulcitor Julius Meinl (250 plicuri x 1 gr)
In stoc
Ceai Organic Julius Meinl Big Bag Asian Spirit: Ghimbir & Lemongrass (20 Plicuri)
In stoc
Cafea Lavazza Crema e Aroma Gran Espresso Point (100 capsule)
In stocAi nevoie de ajutor in alegerea produsului?
Specialistii nostri te pot ghida catre produsul potrivit nevoilor tale. Consultanta gratuita.
Oferte Personalizate
Preturi speciale pentru comenzi mari si solutii adaptate afacerii tale
