Mandolina Japoneza Shogun Hendi

Mandolina japoneză Shogun este un instrument profesional de înaltă precizie, conceput pentru tăierea rapidă și uniformă a legumelor și fructelor în bucătării profesionale, restaurante, hoteluri și unități HoReCa. Inspirată de tradiția japoneză a perfecțiunii în prelucrarea alimentelor, această mandolină oferă rezultate constante și o calitate a tăierii comparabilă cu cea obținută folosind cuțite profesionale. Echipată cu o lamă plată integrată din oțel inoxidabil japonez SUS 420J2, mandolina permite realizarea unor felii extrem de subțiri, uniforme și aproape transparente. Sistemul de reglare continuă a grosimii de tăiere între 1 și 5 mm oferă control precis asupra preparării ingredientelor, fiind ideal pentru salate, garnituri, preparate gourmet și decoruri culinare. Setul include trei lame interschimbabile pentru tăiere julienne, cu grosimi de 1 mm, 2 mm și 8 mm, permițând realizarea rapidă a diferitelor tipuri de tăieturi. Pentru un plus de siguranță, mandolina este prevăzută cu protecție pentru degete și suport pentru legume și fructe, facilitând utilizarea confortabilă și eficientă. Corpul robust din ABS asigură rezistență la utilizare intensivă, iar designul ergonomic contribuie la o manipulare stabilă și precisă. Datorită performanței ridicate și calității materialelor utilizate, Mandolina Japoneză Shogun Hendi reprezintă alegerea ideală pentru profesioniștii care urmăresc rapiditate, precizie și rezultate impecabile în pregătirea ingredientelor.

 

Caracteristici:

 

Lame fabricate din oțel inoxidabil japonez SUS 420J2

Corp realizat din ABS

Reglare cursivă și ușoară a grosimii de tăiere: 1-5 mm

Prevăzut cu:

– lamă plată, încorporată, care poate tăia felii foarte subțiri, aproape transparente

– protecție pentru  degete/suport din polipropilenă, pentru protejarea degetelor și menținerea legumelor/fructelor în timpul tăierii

Include: 3 lame zimțate pentru tăierea julienne: 1 mm, 2 mm, 8 mm grosime

Nu poate fi spălat în mașina de spălat vase

Lungime maner: 105 mm

Lungime lama: 145 mm

Dimensiuni: 380 x 158 x (H)47 mm

Greutate bruta: 0.68 kg

Greutate neta: 0.55 kg