Malaxor Profesional cu Spirala si Bol Fix 2 Viteze Prismafood 22 L

Malaxorul profesional cu spirală și bol fix Prismafood 22 L este echipamentul ideal pentru pizzerii, brutării, patiserii și alte unități HoReCa care necesită prepararea rapidă și uniformă a diferitelor tipuri de aluat. Construit pentru utilizare intensivă, acest malaxor asigură o frământare eficientă, dezvoltând structura optimă a aluatului pentru produse de panificație și patiserie de calitate superioară. Dotat cu un sistem de amestecare cu spirală și două trepte de viteză, echipamentul oferă flexibilitate în funcție de consistența și cantitatea aluatului procesat. Bolul fix cu o capacitate de 22 litri permite prelucrarea unor cantități de până la 16 kg de aluat, fiind potrivit pentru producția zilnică din unitățile cu volum mediu de lucru.

Construcția robustă, cu bol, spirală și grilă de protecție din oțel inoxidabil, garantează durabilitate, igienă și întreținere facilă. Sistemele de siguranță integrate, temporizatorul și funcționarea silențioasă contribuie la creșterea productivității și la confortul operatorului. Compact și fiabil, malaxorul Prismafood reprezintă o soluție profesională pentru obținerea unor aluaturi omogene și consistente de fiecare dată.

 

Caracteristici:

 

Corp: otel inoxidabil 18/10

Capacitate: 22 litri

Dimensiuni cuva: ø360 x (H)210 mm
Bolul, grila de protecție și spirala sunt realizate din oțel inoxidabil 18/8
Cap și bol fixe – construcție simplă, încercată și testată
Protecția de siguranță cu grilă facilitează adăugarea ingredientelor în timpul funcționării
Cu un microcomutator, funcționarea se oprește atunci când protecția este ridicată
Acționarea cu lanț asigură funcționarea eficientă
Buton cu 2 angrenaje pentru schimbarea vitezei de amestecare - a doua treaptă permite o hidratare mai mare a aluatului și un aluat mai bine frământat
Motor de angrenaje cu baie de ulei

Design spiralat
Mixerul nu încălzește aluatul în timpul funcționării
Include un cronometru integrat de 30 de minute
Dotat cu 4 roți dintre care 2 cu frâne, asigurând un transport confortabil și o utilizare ușoară în bucătărie

Productivitate: 56 kg/h

Rpm: 86/169 (in functie de viteza selectata)​​​​​​​

Voltaj: 400 V

Putere: 750 - 1.100 W (in functie de viteza selectata)

Dimensiuni: 385 x 670 x (H)725 mm

Greutate bruta: 77 kg

Greutate neta: 71 kg