Marele producator de foie gras Edouard Artzner produce pateuri sofisticate, bazate pe retete "Grand Regional". Duo Degustation de rata Edouard Artzner este o cutie ce contine un bloc de foie gras de rata (120 gr) si un confit de smochine si piper Sichuan (50 gr). Aceasta reteta nu contine zahar adaugat, dulceata data de fructe acompaniaza perfect foie gras-ul. Piperul de Sichuan adauga nuante afumate ce completeaza cu succes aroma smochinelor si gustul de foie gras.
Ingrediente: smochine confiate (47.5%), apa, Riesling, piper Sichuan (0.1%). Contine sulfiti.
Dupa deschidere, pastrati-l la rece si consumati in maxim o luna.
Ingrediente bloc de foie gras: ficat de rata, sare, zahar, condimente. Conservanti: nitrit de sodiu si ascorbat de sodiu.
