Criscito Caputo Antico Lievito Madre 1 kg

Din anul 1924, compania Antico Caputo ofera cele mai bune sortimente de faina, produse cu respect pentru ingrediente de calitate si traditie. Produsele Caputo sunt dedicate pasionatilor de gatit si tututor care doresc sa-si exprime creativitatea in bucatarie si sa prepare retete cu arome unice si autentice. Drojdia uscata (denumita si "Criscito") este un produs natural care se obtine prin amestecarea fainii de grau tip "0" cu apa, acidifiata de un complex de drojdii si bacterii lactice. Acest produs are rolul de a initia fermentarea aluaturilor pentru produsele de panificatie si patiserie. Criscito trebuie reactivat prin utilizarea drojdiei ce se adauga in mod normal. Folosirea acestui produs imbunatateste caracteristicile produselor coapte: aroma mai placuta, conservare si digestibilitate crescuta.

Informatii nutritionale/100 gr:

Valoare energetica: 1.516 Kj/359 kcal

Grasimi: 0.9 gr (din care acizi grasi saturati 0 gr)

Carbohidrati: 77 gr (din care zaharuri 1.7 gr)

Proteine: 13.2 gr

Fibre: 2.2 gr

Sare: 0.01 gr