Drojdie Maia Uscata Activa Ruggeri 10 kg

Valabilitate produs: 30.01.2026 Pentru comenzi mai mari de 10 kg, pretul de transport se recalculeaza si poate suferi modificari in functie de zona de livrare. Maia activa pulbere pentru aluat paine Ruggeri. 50 g Maia activa sunt suficiente pentru 500 g faina. Este o componenta activa de brutarie bazata pe maia naturala din grau, cu putere proprie de fermentare. Confera textura umeda, elasticitate si prospetime miezului Se utilizeaza in proportie de 10% raportat la cantitatea de faina, fara a mai adauga drojdie in reteta. Randament sporit cu putine ingrediente! Poate fi folosit pentru toate tipurile de paine, pizza și focaccia. Unul dintre principalele avantaje este dezvoltarea unor arome deosebite, tipice produselor dospite preparate cu drojdie proaspătă.

DROJDIE USCATA. Ingrediente: DROJDIE USCATA cu germeni de grau 73% (din faina de grau* aluat fermentat deshidratat din germeni de grau 10%), gluten de grau, drojdie, enzime. Poate contine lapte, oua, soia, seminte de susan lupin si mustar. Cantitate neta: 10Kg. Mod de preparare / Dozaj: 10% din cantitatea de faina.* Faina tratata cu acid L-ascorbic cu functie tehnologica. După ce produsul este preparat, nu mai raman urme ale acestuia si nu trebuie mentionat in lista de ingredienteA se pastra la loc uscat si racoros, la maxim 20°C. Numar lot: vezi ambalaj. A se consuma de preferinta de preferinta inainte de sfarsitul: vezi ambalaj. Declaratie nutritionala medie pentru 100 g produs: Valoare energetica: 1612 kJ/385 Kcal, Grasimi 3.1g (din care acizi grasi saturati: 0.7g, Glucide: 69 g din care zaharuri: 0.9), Fibre: 2.4g, proteine: 19g, Sare: <0.1g. Produs in Italia de Il Granaio delle Idee Srl - Via Trento 7, 35020 Maserà di Padova (PD). Unitate de productie: vezi ambalaj, prima cifra din lot. Cod Produs: COD163