Drojdie Maia Uscata Activa cu fermenti lactici vii, Ruggeri 250g, Formula Pater@

Maia activa pulbere pentru aluat paine Ruggeri cu fermenti lactici vii - Formula Pater@ 50 g Maia activa sunt suficiente pentru 500 g faina. Este o componenta activa de brutarie bazata pe maia naturala din grau, cu putere proprie de fermentare. Confera textura umeda, elasticitate si prospetime miezului. Produse de patiserie unice, datorită fermentilor lactici vii. Descoperiți Pater® - Life Inside. Se utilizeaza in proportie de 10% raportat la cantitatea de faina, fara a mai adauga drojdie in reteta. Randament sporit cu putine ingrediente! Poate fi folosit pentru toate tipurile de paine, pizza și focaccia. Unul dintre principalele avantaje este dezvoltarea unor arome deosebite, tipice produselor dospite preparate cu drojdie proaspătă.

DROJDIE USCATA. Recomandata pentru paine, focaccia si pizza, timp de fermentare 2 ore, produs vegan. Greutate neta 250g. Ingrediente: DROJDIE USCATA cu germeni de grau 73% (faina de grau, drojdie din germeni de grau 10%), gluten de grau, drojdie de bere uscata 10%. Poate contine lapte, oua, soia, seminte de susan si lupin. Mod de preparare: Adaugati 50gr de preparat la 500 gr de faina si urmati reteta  preparatului preferat: Se foloseste 10% produs din faina totala si se lasa sa creasca timp de 2 ore la temperatura camerei. De exemplu, trebuie doar sa adaugati 50g preparat la 500g faina si sa urmati instructiunile retetei preferate. Pentru dospirea indelungata se recomanda reducerea cantitatii de drojdie cu 5% si introducerea aluatului in frigider. A se pastra la loc uscat si racoros, la maxim 20°C. Numar lot: vezi ambalaj. A se consuma de preferinta de preferinta inainte de sfarsitul (vezi ambalaj). Informatii nutritionale medii pentru 100g produs: Valoare energetica: 1612 kJ / 385 Kcal, Grasimi 3,1 g din care acizi grasi saturati: 0,7 g, Carbohidrati: 69 g din care zaharuri: 0,9 g, Fibre: 2,4 g, proteine: 19 g, Sare: 0,1 g. Produs in Italia de Ruggeri Srl -Via S. Crispino 82, 35128 Padova. Unitate de productie: vezi ambalaj, prima cifra din lot.