Conserve

🍄 Conserve Gourmet și Delicatese HoReCa | Trufe, Pesto, Foie Gras și Terine

Categoria Conserve oferă o selecție premium de ingrediente și preparate conservate, ideale pentru a adăuga o notă de rafinament în bucătăria profesională și cea de acasă.

1. Specialități cu Trufe (Valnerina Tartufi & Tartufi Jimmy)

Produsele pe bază de trufe sunt cele mai proeminente, oferind soluții complexe pentru aromatizarea preparatelor:

• Creme de Trufe: Varietate de creme (albă, neagră 5%, neagră 10%) și creme combinate, cum ar fi Crema de Hribi cu Trufe și Crema de Brânză cu Trufe (Gorgonzola, Pecorino Romana).

• Pesto Aromat: Pesto clasic (alla Genovese) și Pesto Rosso, ambele infuzate cu trufe, plus varianta Pesto cu Fistic și Trufe.

• Alte Preparate: Ulei de Măsline Extra Virgin cu Trufe Albe, Felii de Trufe (în cantități mari, ideale pentru HoReCa) și Crema de Oțet Balsamic cu Trufe Albe.

2. Delicatese Franceze (Edouard Artzner)

Gama include preparate fine din carne, ambalate ca terine sau grăsimi:

• Terine Fine: Terină de rață cu trufe de pădure, terină din piept de gâscă afumat, terină cu Riesling și terină cu vișine. Sunt ideale pentru aperitive gourmet.

• Grasimi de Gâscă și Rață: Ambalate în cantități mari ($320$g), esențiale în prepararea mâncărurilor franțuzești, precum și pentru confiere.

3. Conserve Vegetale și Dulciuri

Categoria include și alte conserve esențiale:

• Conserve Legume: Vinete la Grătar (Demetra), gata preparate, ideale ca garnitură sau ingredient de bază.

• Dulcețuri și Gemuri: Gem Extra de Smochine (Cima, în ambalaj pentru uz profesional) și Dulceață de Căpșuni (Valentino), care servesc ca toppinguri sau umpluturi pentru deserturi.