Este vorba despre "8 hours overtime for a good cause", un eveniment maraton ce s-a desfasurat pe parcursul unei seri intregi (si inca putin). Cateva zeci de voluntari, specialisti in marketing si comunicare au fost selectati pentru a ajuta promovarea si dezvoltarea ONG-urilor inscrise in program.

Anul acesta evenimentul s-a tinut in Impact Hub, o locatie mai mult decat centrala. Noi am fost putin speriati de problema parcarii (temere dovedita nefondata, deoarece puteam folosi lejer parcarea subterana) si am cautat sa fim cat mai eficienti cu transportul materialelor. Astfel am fost prezenti cu un automat de cafea Saeco Lirika, conectat la un racitor de lapte Jura.
Evenimentul a inceput seara la ora 19.00, astfel ca noi am estimat un consum destul de redus de cafele (de aceea am ales un espressor cu o autonomie mai mica). Am fost surprinsi placut sa vedem ca majoritatea participantilor sunt bautori de cafea si au apreciat produsele cu care am venit. Astfel in aproximativ o ora am oferit continuu (CONTINUU) peste 100 de cafele.
Ce ne-a dat noua emotii a fost faptul ca 90% dintre cafele s-au baut cu lapte. Saeco Lirica are un singur boiler care incalzaste atat apa pentru cafea cat si pentru aburul de la steamer. Astfel, dadeam drumul la steamer, temperatura in boiler se ducea ~100 grade, dupa care o coboram procesand cafeaua, si iar si iar, de cateva zeci de ori. Un espressor nemaipomeit care s-a dovedit eficient, recomandam Saeco: Lirica, Minuto, Aulika, Royal,,,

Cafeaua a fost de origine Peru Palomar, 100% arabica, din agricultura ecologica si prajita artizanal in Bordeaux-Franta. Aceasta cafea a placut foarte mult, desi este arabica 100% se simte putin taria, iar in combinatie cu laptele este chiar grozava.
Ceaiurile au fost tot organice, de la acelasi furnizor Destination-Bordeaux, Franta. Sunt ceaiuri destul de soft, dar dupa care ramane un gust placut, rafinat. Foarte apreciat a fost ceaiul verde cu iasomie.

"8 hours overtime for a good cauze" este un proiect grozav, ne bucura faptul ca am putut contribui la reusita lui!!
nArticole noi despre cafea, rețete și ghiduri — o dată la câteva săptămâni, direct pe email.
Citește și
frigider pentru lapteLaptele la temperatura potrivită: de ce contează frigiderul în cafenea
Află de ce păstrarea laptelui la temperatura potrivită contează în cafenea și cum un frigider dedicat ajută la un flux de lucru eficient și preparate constante.
Citește articolul →
curatare cuptor profesionalCurățarea cuptorului profesional pas cu pas: când folosești degresantul și când ai nevoie de perie
Află cum cureți corect un cuptor profesional: când folosești degresantul, când ai nevoie de perie și cum îndepărtezi eficient grăsimea arsă.
Citește articolul →
ciocolata caldaCiocolata caldă în fiecare sezon: idei de preparare pentru un meniu HoReCa
Descoperă idei de ciocolată caldă pentru fiecare sezon și creează un meniu HoReCa atractiv cu Monbana, Arthemia și Foodness.
Citește articolul →
