Cu o istorie de peste 120 de ani in domeniul cafealei, Lavazza a introdus in 1989 sistemul de cafea predozata cu capsule Lavazza Espresso Point.
In 2002 capsulele Lavazza Blue au aparut ca o inovatie pe piata de cafea la birouri, dupa cum ii spune si numele Best Lavazza Ultimate Espresso (BLUE).
De ce capsulele de cafea Lavazza BLUE sunt mereu competitive:
1. Calitatea cafelei din capsula.
Fiecare capsula contine cafea de foarte buna calitate, din diferite colturi ale lumii: America de Sud, Africa, Asia . Din aceste cafele de origine se fac blenduri specifice fiecarui sortiment, exista capsule LB 100% arabica sau in amestec cu robusta.
2. Prajire profesionala
Fiecare bob de cafea este prajit conform specificului sau, Experienta Lavazza in prajit de peste 120 de ani nu prea are cum sa dea gres.
3. Macinatura cu o granulatie super uniforma
Mult mai importanta decat automatul sau espressorul de cafea este RASNITA. Reusita unei cafele depinde de tipul si calitatea granulatiei cafelei. Cafeaua Lavazza Blue este rasnita conform destiantiei fiecarei caspsule- espresso pentru cafele mici si restul pentru cafele lungi (scrie pe ele). Extractia cafelei nu are cum sa fie decat foarte bine facuta.
4. Predozarea si ambalarea in atmosfera controlata.
Cafeaua prinde foarte repede umiditate, iar odata desfacuta punga calitatea acesteia scade exponential odata cu trecerea timpului. La un consum de 5-10 cafele/zi, o punga de 1kg se consuma in aproape o luna de zile. Cu siguranta ultimele cafele nu vorm mai avea aroma, gustul, crema pe care o aveau cand am desfacut puna.
Lavazza Blue este o capsula in care cafeaua este ambalata exact la momentul oportun dupa prajire si rasnire. Nu am baut niciodata o capsula de cafea lavazza blue (in termen) care sa nu aiba gust sau crema, nici nu am vazut capsule Lavazza Blue umflate pentru ca au fost ambalate prea repede dupa prajire.
Avem o cutie de capsule, chiar daca bem o capsula azi si una peste trei saptamani, gustul va fi identic.
De asemenea cafeaua nu mai are nevoie nici de dozare, nici de tampare.
5. Sortimente diferite ce se pot bea una dupa alta.
Ce ne facem la birou daca avem un singur automat, iar eu vreau sa beau un espresso tare, colegul vrea fara cofeina, iar colega o cafea lunga. Nimic mai simplu- cu capsulele de cafea Lavazza Blue- acelasi aparat trei capsule diferite, trei gusturi diferite. Acest lucru este imposibil de obtinut la un automat cu rasnita (trei cafele diferite procesate consecutiv).
6. Este un sistem destul de igienic.
Fiecare capsula este patrunsa intr-o parte de cativa tepi prin care este "injectata" apa calda, iar in cealalta printr-un procedeu identic este colectata cafeaua. Practic in preparea cafelei exteriorul cafelei nu intra in contact cu apa.
Dezavantaje:
1. Cantitatea mare de plastic vs cafea consumata. Procentul de plastic vs produsul finit este destul de mare.
2. Sistemul de capsule te limiteaza doar la sortimentele compatibile.
3. Dispare orice "barista skills". Utilizatorul are foarte putine variabile pentru a umbla la produsul finit (in mare doar cantitatea de apa).
Pentru comanda capsule Lavazza Blue click aici
Capsule de cafea Lavazza Blue Crema Gusto Dolce
Granulatie rasnire cafea lunga
Capsule de cafea Lavazza Blue Tierra
Granulatie pentru espresso, prajire medie cu note de nuci caramelizate.
Capsule de cafea Lavazza Blue Espresso Dolce
Granulatie pentru espresso, prajire medie cu note de nuci caramelizate.
Capsule de cafea Lavazza Blue Delicato
Amestec de cafea 100% arabica din India si Brazilia. O cafea dulce si aromata
Granulatie pentru cafea lunga , prajire medie
Capsule de cafea Lavazza Blue intenso
Amestec de cafea arabica din America Centrala si Brazilia cu robusta din Asia de sud
Granulatie pentru cafea lunga , prajire medie
Capsule de cafea Lavazza Blue fara cofeina
Cafea 100% arabica din Brazilia
Granulatie pentru cafea lunga , prajire medie
Capsule de cafea Lavazza Blue Rico
Granulatie pentru cafea lunga , prajire dark, intensa
Capsule de cafea Lavazza Blue Very Supremo
Amestec de cafea arabica din Brazilia, America Centrala si robusta din India.Cafea intensa cu note de lichior si ciocolata
nArticole noi despre cafea, rețete și ghiduri — o dată la câteva săptămâni, direct pe email.
Citește și
frigider pentru lapteLaptele la temperatura potrivită: de ce contează frigiderul în cafenea
Află de ce păstrarea laptelui la temperatura potrivită contează în cafenea și cum un frigider dedicat ajută la un flux de lucru eficient și preparate constante.
Citește articolul →
curatare cuptor profesionalCurățarea cuptorului profesional pas cu pas: când folosești degresantul și când ai nevoie de perie
Află cum cureți corect un cuptor profesional: când folosești degresantul, când ai nevoie de perie și cum îndepărtezi eficient grăsimea arsă.
Citește articolul →
ciocolata caldaCiocolata caldă în fiecare sezon: idei de preparare pentru un meniu HoReCa
Descoperă idei de ciocolată caldă pentru fiecare sezon și creează un meniu HoReCa atractiv cu Monbana, Arthemia și Foodness.
Citește articolul →