Cacao 20% Dr.Oetker Professional 500 gr
Transport Gratuit pentru comenzile peste 800 RON in Bucuresti si in tara
Plati securizate Tranzactiile sunt procesate 3D Secure
Ai nevoie de ajutor?
0726.264.946 (L-V: 9:00-16:30)
Poti plati in 3 sau 4 rate cu cardurile Star BT
Descriere
Cacao 20% din gama Professional a brandului Dr. Oetker este un ingredient premium destinat în special segmentului HoReCa și producției artizanale/industriale. Produsul este formulat pentru a oferi consistență în rețete, intensitate aromatică și stabilitate tehnologică, fiind diferit de cacaoa standard retail (10–12% grăsime).
Ingrediente: cacao pudra (unt de cacao 20%)
Informatii nutritionale/100 gr:
Valoare energetica: 1.517 Kj/366 kcal
Grasimi: 21 gr (din care acizi grasi saturati 13 gr)
Glucide: 8.9 gr (din care zaharuri 0.6 gr)
Proteine: 20 gr
Sare: 0.08 gr
Produsul este versatil și utilizat în:
Cofetărie
- blaturi de tort (negresă, sponge cacao)
- mousse-uri și creme
- ganache și umpluturi
Patiserie
- croissante cu cacao
- aluaturi dospite aromatizate
- biscuiți și fursecuri
Băuturi
- ciocolată caldă
- mixuri instant
Gastronomie
- sosuri dulci sau semi-amărui
- plating și decor
Datorită conținutului de grăsime, produsul nu usucă excesiv aluaturile, spre deosebire de cacaoa degresată.
Specificații
| Continut cacao | 22% |
| Continut grasime | 23% |
| Gramaj | 500 gr |
| Mod de ambalare la bax | 8 x 500 gr |
| Tip produs | Cacao |
| Mod de ambalare | Punga |
| Provenienta | Romania |
Review-uri (0)
Fii primul care scrie un review
Spune-ti parerea acordand o nota produsului
Doar utilizatorii inregistrati pot adauga review-uri!
Produse similare
← Scroll pentru a vedea mai multe produse →